Krautsalat

Für 4 Personen

Zutaten:
1 Krautkopf
2 Karotten
2 rote Paprika

Dressing:
200 ml Essig
150 ml Öl
100 Gramm Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Senf
Pfeffer

Zubereitung:
Den Krautkopf hobeln, die Karotten fein raspeln und die Paprika würfeln, dann alle Zutaten vermischen. Die Dressingzutaten in einen Topf geben und leicht erhitzen (nicht kochen), dann über den Krautsalat schütten und gut durchmischen. Deckel drauf und 2 bis 3 Std. ziehen lassen.