Rezepte

Man nehme:

2 Eiweiß
2 gehäufte Esslöffel Zucker
50 Gramm Erdnusscreme
120 Gramm gehackte Erdnüsse
1 Prise Muskat
Oblaten

Eiweiß steif schlagen, Zucker und Muskat einrieseln lassen, Erdnusscreme unterheben und die gehackten Erdnüsse unterheben. Die Masse auf Oblaten setzen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Min.backen.
Mfg Hilde-marie am 25.11.2000

Man nehme:

20 dag Mehl
10 dag Staubzucker
13 dag Butter
1 Dotter
Vanillezucker
Prise Salz
Schale einer halben Zitrone
1 Klar
Kristallzucker

Mürbteig herstellen, daraus eine Rolle von ca 2,5 cm Durchmesser formen und für 1 Stunde in die Tiefkühltruhe legen. Diese Rolle mit Eiklar bestreichen, in Kristallzucker rollen, in 1 zentimeterdicke Scheiben schneiden und bei 200° C backen;
(Man kann auch vor dem Backen Vertiefungen machen und diese nach dem Backen mit heißer Marillenmarmelade füllen)

Man nehme:

250 Gramm Butter
150 Gramm Puderzucker
250 Gramm Speisestärke
75 Gramm Mehl
30 Gramm Kakao
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlener Kardamom

Zutaten gut verkneten.
3 Rollen formen und 1 Std. kühlen
in 1 cm dicke Scheiben schneiden, evtl. mit Haselnüssen garnieren, bei Mittelhitze ca. 15 min backen.
Beliebig mit Guß verzieren, muß aber nicht sein.

Guten Appetit!!